1. 红酒的储存期
红酒的储存期视乎葡萄酒的品种和质量而异。一般来说，高品质的红酒，例如葡萄酒，能够储存更长时间，在陈年后有更好的口感和更柔和的味道。通常情况下，如葡萄酒般的红酒，在储存过程中需要注意以下几点：
存放环境应保持在温暖、暗淡和稳定的条件下，避免光线、震动或温度变化过大的影响。
瓶盖应尽可能地保持紧密，避免氧气进入灌装容器，侵入液体造成变质或糟味。
在储存过程中，红酒需能保持湿润，因此储存环境宜适度湿度。
长时间储存的红酒适宜倒入葡萄酒架中，让酒渣沉淀并避免酒垢静置在底部。
2. 红酒最佳饮用时机
饮用红酒的最佳时机要看酒的类型、年份和醇浓度等因素，一般来说，以下几点可供参考：
干红酒的最佳饮用温度约在15℃~18℃之间。
不同类型的酒需要不同的饮用时间，单宁重的酒品，如波尔多、牙买加等；需要等到酒龄4~6年，若再饮用的话会更加顺滑和浓郁。
带有微明显甜度和果香的酒种，如马爹利、雪莉等则在3~5年饮用更加优秀。
半干型或者甜品红酒同样在3年之内饮用更佳。
3. 饮用红酒的选杯技巧
红酒杯子有以下几类：
波尔多杯（Bordeaux glass）: 用来品尝果香味较强、单宁浓郁的红酒，如波尔多。
勃艮第杯（Burgundy glass）: 用来品尝果香浓郁、味道芳香的红酒，如勃艮第。
卡伦杯（Champagne glass）: 也叫香槟杯，用来品尝淡马利气味的红酒，如香槟。
利口酒杯（Port glass）: 用来品尝口感浓烈、酒体丰满、甜度较强的红酒，如波尔图。
不过，在日常生活饮用中，葡萄酒杯已是全能选手，无论是白酒还是红酒都可以使用。当然，选用口径适中的杯子，可以让我们品味红酒时的口感和香味更为鲜明。
4. 饮酒文化要点
在享用红酒时，注意以下几点小细节，有助于增强鉴赏红酒的感官体验：
观察: 建议在饮酒前，观察酒品的外观，颜色是否清亮、闪耀光芒、色泽鲜明。它反映了葡萄的成熟度、气候环境、水分、降雨量等情况。
嗅闻: 在饮酒前，给酒杯中的酒品留出一些时间，让它散发出香气。这时，可以将酒杯放入鼻子附近，略微嗅一下酒香，以增强品尝红酒的体验。
品尝: 饮酒时可先用舌头湿润唇膜后用小口品尝。刚开始吸附到味觉上的是其苦、酸味，随后逐渐展现出的是其香等复杂的味觉特征。
品质: 一般来说，红酒的品质取决于其口感、醇度、口感、中味、余韵等方面的评判，而质量好的红酒的品质特别突出。
